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Description: L'encyclopédie du vin : sur la vigne, le vin, son histoire, ses appellations, ses cépages. Mais aussi des portraits, des reportages, de l'actualité et des recettes.
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Ce site propose des supports de cours aux professeurs en milieu hôtelier. Nombreuses informations, sur les régions viticoles ou sur l'élaboration du vin.
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¤ L’œnothèque : Critiques de livres consacrés au vin, ou abordant des thèmes relatifs à l'oenologie : ouvrages pratiques, guides, essais, beaux livres, récits ...
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Association interprofessionnelle de brasseurs : bière et gastronomie, santé, nutrition, économie.
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Donne des indications pour déterminer l'âge du vin, qualifier les arômes et le goût, détecter les défauts, l'équilibre d'un vin, des informations sur les cépages ...
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