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Description: La Confédération regroupe les professionnels de la triperie. Des chefs livrent leurs recettes et ris de veau, rognons langues et tête n'auront plus de secret. La liste des artisans tripiers est mise à disposition.
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Paule fait bénéficier les internautes de ses recettes illustrées ou non. Présente également des recettes de pain.
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Le magazine officiel du Foie Gras- circuits de production du Foie Gras, règles d'or de dégustation du Foie Gras, recettes de chefs, chaudes ou froides.
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Le veau de lait est agé de vingt semaines quand il arrive dans les assiettes. Il aura bu deux cent soixante dix litres de lait. Sa chair est pâle et tendre.
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Un assortiment de recettes familiales.
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